花甲是一种许多人钟爱的美食，除了常见的爆炒做法，还有许多其他美味的方式可以尝试。今天我要分享的是一款非常鲜味十足的三鲜煲做法。这种做法将花甲与其他海鲜如鲜虾和花蟹相结合，味道更加丰富多彩，令人回味无穷。
准备食材：花甲两斤，新鲜花蟹三只，大虾一碗，姜、葱、大蒜适量，以及盐、蚝油、生抽、料酒等调味料。
具体做法步骤如下：
第一步：将花蟹清洗干净，去掉腮和胃，剪成小块备用。大虾处理干净，去除虾线，虾脑清洗掉。花甲浸泡半天或一天，加少许盐让沙砾，然后冲洗干净沥干水分备用。
第二步：准备配料，姜蒜切粒，葱切葱花备用。另准备一碗清水，加入盐、蚝油、生抽搅拌均匀备用。
第三步：在砂锅中加入少许花生油，放入姜葱蒜爆香。然后加入花蟹翻炒至变色。
第四步：在花蟹上铺上花甲和鲜虾，淋上料酒，倒入之前调好的料汁。盖上锅盖大火煮约三分钟。
第五步：打开锅盖，用筷子的翻拌使海鲜均匀沾上酱汁。此时锅中的应该已经不多，撒上葱花，再次翻拌均匀即可关火享用。
这款三鲜海鲜煲味道鲜美无比，让人垂涎欲滴。它将三种不同的海鲜融合在一起，创造出一种独特的鲜甜口感。无论是家常便饭还是招待客人，都是非常好的选择。而且它的做法简单，配料也不复杂，即使是不常下厨的朋友也能轻松做出一锅美味佳肴。希望大家可以尝试一下这种做法，享受美食带来的快乐！
