立秋吃饺子和面条，确实是中华民族一项富有情趣的传统习俗，背后蕴含着深厚的文化讲究和美好的寓意。立秋，作为二十四节气之一，标志着炎热暑天渐渐过去，凉爽的秋天正式来临。此时，人们习惯用吃来迎接这个季节的转变，饺子和面条便是其中最具代表性的食物。
吃饺子，源于“啃秋”的习俗。古时人们认为立秋日啃秋，可以不生秋痱子。秋风一起，瓜果渐多，吃秋味，尝新吃鲜，是人们对秋季的第一种期待。而立秋吃面条，则寓意着“长寿”，面条细长，形似人的长寿，表达了对健康长寿的美好祝愿。此外，面条还有“顺顺当当”之意，希望新的一年事事顺利。无论是饺子还是面条，都承载着人们对生活甜蜜、顺遂的向往，好吃又解馋，更增添了节日的喜庆氛围。