今日闲暇之余，我却选择在宅家中品味了两本烹饪菜谱，这或许是美食爱好者的日常修行吧！
尽管这些菜谱中的佳肴多是我已尝试过的，但多看多学，总会有未曾注意到的收获。
我在其中发现了一道令人垂涎欲滴的佳肴——
浓郁奶油虾仁意面。初看这仿佛是高级西餐厅的珍馐美馔，定然难度甚高，但出人意料的是，其做法竟然简单易行。
将虾处理好后，在热锅中炒至香气四溢，接着加入牛奶和煮至八成熟的意面，轻轻搅拌后即可出锅。
每一根意面都被奶油酱所包裹，口感Q弹且富有嚼劲，虾仁鲜嫩，即化，香气四溢。
所需的食材有基围虾、意大利面、淡奶油，以及调味料如盐、黑胡椒粉、欧芹碎和蒜末等。
首先需将基围虾去线、去头、剥壳，再开背使虾仁卷曲更美观。虾仁中加入盐和黑胡椒粉各一小勺，腌制十分钟。
虾头和虾壳也不必丢弃，可以用来熬制香喷喷的虾油，无论是炒菜还是拌面都增添了别样的风味。
意面因其难以煮熟，需提前煮至八成熟备用。
在虾油中加入两勺蒜末，炒香后放入虾仁，煎至两面金黄。
随后倒入100g淡奶油，焖煮一分钟后加入煮好的意面，迅速翻拌均匀即可出锅。
