白露时节：秋天的第三个节气与养生之道
白露是一年中的第十五个节气，标志着秋天的正式开始。由于昼夜温差加大，夜晚空气中的水汽在草木上凝结成水滴，清晨阳光照射时散发出洁白的光芒，因此称之为“白露”。
一、白露赏花与品诗
随着白露的到来，许多花卉也进入了盛开期。石蒜、蓝雪花、豌豆花等都在此时绽放，为大自然增添了一抹色彩。古诗中的秋思与回忆也在这个时节浮现。《南歌子忆旧》中的十里青山远，潮平陆带沙，数声啼鸟怨年华，描绘出白露时节的景色与心境。
二、白露与健康
白露时节天气开始转凉，早晚气温低，正午仍然很热，是秋日里温差最大的时节。此时要注意早晚适时添衣，避免感冒。秋高气爽，是外出旅游和体育锻炼的好时节，可进行散步、做操、跑步、打球、爬山、游泳等运动锻炼。预防胃肠疾病和手足口病也是这个时节的健康重点。
三、白露尝鲜菜
随着白露的到来，许多时令菜品也进入了最佳食用期。石斛山排骨汤、青椒茭白肉片、马蹄肉末茄盒等都是此时的代表性菜品。这些菜品不仅美味可口，还具有滋阴润燥、生津止渴、清热祛燥、润肺化痰等功效。
四、专家推荐
上海中医大学附属龙华医院临床营养科的蔡骏医师提醒大家，白露时节的养生美食应结合个质来选择。对于普通人群来说，适量食用滋阴润燥的食物如冬瓜、苦瓜、小白菜、胡萝卜等，有助于防秋燥。
白露时节的养生美食丰富多样，结合适当的运动和锻炼，有助于我们更好地适应季节变化。也要注意根据气候变化及时调整衣物，预防疾病。下期我们将讲述秋分时节的饮食要点，敬请期待。
感谢上海中医大学附属龙华医院临床营养科的蔡骏医师为我们提供的专业指导。往期节气健康提示与菜谱回顾：【立春】洋葱牛肉汤、【雨水】荠菜山汤、【惊蛰】苁蓉韭菜粥等。栏目得到市卫生健康委的支持。
