皮肤干燥的人群适宜食用梨
随着秋季空气逐渐干燥，很多人容易出现皮肤干燥、等问题。食用梨是一个非常好的选择。
梨因其鲜嫩被誉为“天然矿泉水”，不仅富含水分，还含有丰富的维生素，具有缓解皮肤干燥、保护皮肤的功效。
咽喉不适的人群也适宜食用梨
立秋之后，空气逐渐变得干燥，人们容易出现口鼻干燥、咽喉痒痛等不适。而梨含有丰富的亲水性极佳的果糖和山梨糖醇，能够更长时间地起到滋润咽喉的作用，有助于减轻咽喉干、痒、痛等不适。
便秘患者适宜食用梨
梨也是一种有助于缓解便秘的食物。其改善便秘的主要物质不是膳食纤维，而是山梨糖醇。山梨糖醇能够在肠道里形成高渗透压，吸收更多水分，使粪便更加湿润、软化，从而有助于排便。
虽然梨对大多数人有益，但每个人对水果的耐受情况不同。由于果糖和山梨糖醇不易被吸收，可能会刺激肠道运动，导致腹泻。胃肠功能低下、经常腹泻或存在果糖不耐受的人应适量减少梨的摄入。
糖尿病患者可适量食用梨
梨的升糖指数较低，属于低血糖负荷水果。血糖平稳的糖尿病患者可以适当食用梨。不同品种的梨，碳水化合物含量略有不同。糖尿病患者可以选择雪花梨、鸭梨等碳水化合物含量较低的品种。
在食用量方面，一般每天食用两个小梨或一个中等大小的梨即可。除了生吃以外，还可以将梨蒸熟或与其他食材一起熬煮，不仅美味，还能起到补水的作用。
下面推荐一款雪梨银耳羹，供大家参考：
原料：雪梨1个，干银耳15克，百合5克，枸杞5克，干红枣5枚，冰糖少许。
做法：雪梨洗净去皮和核，切块；银耳在凉水中泡2小时。将银耳加足量水在砂锅中炖至软烂，加入雪梨、大枣、百合继续炖煮15分钟。最后加入冰糖和枸杞子，继续炖煮10分钟即可食用。
梨是一种营养丰富、具有多种功效的水果，适合大多数人食用。但在食用过程中，还需根据自身情况适量食用，以确保健康。北京协和医院临床营养科的于康教授也建议大家根据自身情况选择食用梨的量和方法。
