谈及小食，很多人第一时间想到的大多是那些被标签为“不健康”、“缺乏营养”的食品。坚果是个例外！坚果，这一营养界公认的健康之选，以其独特的魅力占据了人们的日常饮食一席之地。
从腰果到开心果，从核桃到榛子，再到杏仁、松子等，坚果家族的成员们凭借其美味的口感和丰富的营养价值，深受人们的喜爱。它们不仅味道诱人，更是富含了诸如蛋白质、纤维、维生素及矿物质等多种重要营养元素。
关于每日适量食用坚果是否能够助力于提升我们的免疫力，这一问题引起了广泛的关注与讨论。
让我们先了解何为免疫力。免疫力是身体对抗外界细菌、病毒等病原体的防御能力。当身体遭遇外来侵扰时，免疫系统能够迅速响应，协助我们抵抗疾病与感染。保持免疫系统的健康状态对于预防疾病至关重要。
值得一提的是，坚果作为健康食品的代表，其所含的抗氧化物质对于提升免疫力有着积极的影响。这些抗氧化物质有助于中和体内的自由基，减少细胞损伤，从而提升免疫系统的功能。例如，核桃中的维生素E、多酚和脂肪酸等成分，能够有效地抵御炎症和氧化应激，进一步增强免疫系统的战斗力。
坚果所含的蛋白质和健康脂肪也是构建与维持免疫系统不可或缺的营养成分。蛋白质是免疫细胞的基本构成要素，而健康脂肪则提供了能量以及脂溶性维生素等重要营养素。这些营养素在维持免疫系统的正常功能方面发挥着举足轻重的作用。
据2006年发表于《英国营养杂志》的一项研究显示，坚果中富含的不饱和脂肪酸、优质蛋白、纤维及多种维生素与矿物质等成分，不仅可能具有抗癌、抗炎和抗氧化的特性，而且对于大多数慢性疾病患者来说，摄入坚果可能会带来实质性的益处。
坚果虽好，我们也应注意其热量问题。在享受坚果美味的我们应控制摄入量，避免过量。一把坚果作为日常小食是不错的选择，但过量摄入则可能导致体重增加，从而对免疫系统产生不利影响。
