确实，在将丝瓜用于制作汤品之前，进行短暂的煸炒是一个非常好的烹饪技巧。这样做的好处主要体现在两个方面：一是提升风味，二是改善口感。
首先，从调味的角度来说，丝瓜本身味道相对清淡，直接炖煮容易使得其风味融入汤中，但自身并不突出。而通过炒制，丝瓜表面的纤维会在高温下受热收缩，使得内部的汁液和风味物质更容易在后续的炖煮过程中释放出来，从而更充分地融入汤底。这个过程就像是为丝瓜进行了一次“预入味”，使得最终的汤品既有汤的鲜美，又有丝瓜的清香，味道更加浓郁和层次分明。
其次，从口感的角度考虑，生丝瓜的质地相对比较爽脆，直接长时间炖煮可能会变得过于软烂，失去一定的口感吸引力。经过快速煸炒，丝瓜会经历一个从生到熟的转变，不仅熟透，而且表面的纤维会略微焦化，形成一种独特的、略带韧性的口感。这种口感在汤中会与其他食材产生更好的互动，使得整道汤的口感更加丰富，不会过于单一。
因此，在制作丝瓜汤时，不妨先将丝瓜洗净切块，用少许油进行快速煸炒，可以加入蒜末、姜末等调味料增香，煸炒至丝瓜边缘微黄、失去生涩感时，再倒入锅中与其他食材一同炖煮。这样处理过的丝瓜，无论是从味道还是口感上，都能为汤品增添不少亮点，让整道菜肴更加美味可口。