基尾虾尾是一种非常受欢迎的海鲜美食，制作起来简单易学，而且味道超美。下面我将为您介绍如何制作美味的基尾虾尾。
首先，准备新鲜的基尾虾。基尾虾是一种体型较小的虾，肉质鲜美，适合多种烹饪方式。将基尾虾清洗干净，去掉虾线，然后用厨房纸巾吸干水分。
接下来，将基尾虾用适量的盐、胡椒粉和料酒腌制10-15分钟，这样可以使虾肉更加鲜嫩多汁。
然后，热锅倒油，油温升高后放入基尾虾，快速翻炒至虾肉变色。注意火候不要太大，以免虾肉过老。
接着，加入适量的蒜末、姜末和葱花，翻炒出香味。可以根据个人口味添加一些辣椒提辣。
最后，加入适量的生抽、糖和醋，快速翻炒均匀，让虾肉充分吸收调味料的味道。煮一会儿后，撒上一些葱花和香菜，即可出锅。
这样，一道简单易学、超美味的基尾虾尾就制作完成了。您可以尝试不同的调料和配料，根据自己的口味进行调整。享受美食的同时，也能感受到烹饪的乐趣。