想要轻松片出无刺黑鱼片，其实有一个非常简单的小窍门，那就是利用冰箱的低温来“冻结”鱼。具体步骤如下：
首先，将新鲜的黑鱼清洗干净，去掉内脏和鱼鳃，然后彻底擦干鱼身。接着，将黑鱼放在冷冻室中，直到整个鱼身完全冻结。这个过程可能需要几个小时，具体时间取决于鱼的大小和冰箱的冷冻能力。
当鱼完全冻结后，取出放在解冻室中自然解冻。在解冻过程中，鱼刺会自动变得非常脆弱，甚至有些会脱落。解冻完成后，用一把锋利的刀，沿着鱼皮的方向轻轻片下鱼肉。由于鱼刺已经变得非常脆弱，片鱼肉时基本不会伤到鱼刺，从而轻松得到无刺的黑鱼片。
这个小窍门不仅简单易行，而且效果显著，非常适合家庭制作黑鱼片时使用。希望这个方法能帮助你轻松制作出美味的无刺黑鱼片！