你是否经常点外卖，并且对所使用的纸质餐盒、塑料餐盒、饮料杯以及木筷等一次性餐具的安全性有所疑虑？有时外卖食品冷却后，你是否曾考虑将它们放入微波炉加热？针对这些问题，江苏省食安委食品安全专委会的、南京市产品质量监督检验院的高级工程师申蓉，为消费者们进行了解答。
关于一次性塑料餐饮具的常识与注意事项
申蓉介绍，外卖餐饮使用的一次性餐饮具主要分为三大类别：食品接触用纸制品，如纸盒、纸碗、纸杯等；塑料一次性餐饮具，如塑料打包盒、塑料叉勺吸管等；以及一次性竹木筷。由于材质和特性的不同，这些一次性餐饮具可能存在以下食品安全风险：
1. 荧光物质和二氧化硫可能不合格。一些劣质原料或回收材料生产的纸质餐具和一次性筷子，可能会添加荧光增白剂、硫化物以改善外观，但可能导致荧光物质和二氧化硫含量超标。
2. 微生物指标可能不合格。如果餐饮具灭菌不彻底，或在存放过程中受到污染，可能导致大肠菌群、霉菌等微生物超标，可能引起消费者呕吐、腹泻等肠胃感染症状。
3. 负重性能、跌落性能以及杯身挺度可能不合格。质量不合格的餐具可能在正常使用中破损或破裂，不仅污染食物，还可能烫伤用户。
4. 标签标识不规范。例如，未标注“食品接触用”等提示，或材质、使用温度提示不准确，产品标准标注错误等，不仅难以追溯，还可能误导使用者，产生食品安全风险。
申蓉提醒消费者，可以通过观察塑料餐饮具底部的标志来识别其材质。数字代表器皿的材质（详见文中表格），不同材质的塑料餐盒有不同的使用温度，以避免因使用不当导致餐盒变形、开裂或释放有害物质。
合格的一次性餐饮具应该没有异味。如果一次性筷子经过硫磺熏制，会散发出淡淡的酸味，不建议使用。符合要求的一次性餐饮具应该表面光滑、厚薄均匀、无杂质。如果遇到表面毛糙、色泽不均的餐饮具，建议避免食用其中的食品。
在使用微波炉复热外卖食品时，应注意餐盒是否标明是PP（聚丙烯）材质，或是否注明可使用微波炉加热。申蓉提醒消费者，一次性餐饮具不宜反复使用，尤其是曾装过油脂较大或高温食品的餐饮具，建议使用后即丢弃。
以上信息由通讯员宁市轩和扬子/紫牛新闻记者薛玲提供，并由校对员盛媛媛进行校对。
