凉拌木耳菜清爽解腻超好吃，手把手教你做最地道家常版！这道菜真的非常简单，而且味道绝妙，清爽解腻，是夏日里的理想菜品。首先，你需要准备新鲜的木耳菜，将其清洗干净，去掉老叶和硬梗。接着，将木耳菜放入沸水中焯烫一下，大约1分钟左右，看到菜叶变软即可捞出，放入冷水中浸泡片刻，这样可以使木耳菜更加爽脆。然后，将焯烫好的木耳菜沥干水分，切成适当大小的段。接下来，调制调味料，可以根据个人口味加入蒜末、酱油、醋、香油、盐和一点点糖。将这些调味料混合均匀，倒在木耳菜上，轻轻拌匀即可。最后，撒上一些葱花或者香菜增加香气，这样一道美味的凉拌木耳菜就完成了！这道菜不仅制作简单，而且口感清爽，非常适合夏天食用，既可以作为凉菜，也可以作为配菜。快来试试吧，保证你会爱上这道地道的家常凉拌木耳菜！