助力高考营养餐：秋葵虾仁炒的独特做法与营养保健功效
By 豆粉文文
用料：
秋葵 3根、虾仁 200克、盐 适量、食用油 适量、青豆 少许、胡椒粉 适量、鸡蛋清 1个、淀粉 少许、糖 少许、香油 适量。
做法：
准备食材。腌制虾仁约二十五分钟，同时将秋葵切成小丁。接下来，将秋葵焯水一分钟。先炒虾仁，再加入青豆一同翻炒。加入秋葵丁进行调味，适量添加盐、糖，淋上香油后即可完成这道美味的营养餐。装盘，即可享用。
小贴士：
在处理秋葵时，因为它的表面像刺毛一样，可以先用盐捏过再清洗干净。虾仁和青豆最好同时炒制，这样能确保营养摄入的均衡。
秋葵的营养功效：
1. 强肾补虚：秋葵具有增强身体耐力、抵抗疲劳的功效，是一种适宜的营养保健蔬菜。对于一些需要强肾补虚的人群，如老人或运动员，秋葵有着很好的作用。
2. 咖啡替代品：秋葵的种子炒熟磨碎后，可以作为咖啡的替代品，为人们提供另一种美味的饮品选择。
3. 护胃养胃：秋葵有助于消化，对胃炎和胃溃疡有一定的治疗效果，同时还能保护皮肤和胃，防止便秘。被誉为人类最佳的保健蔬菜之一。秋葵的花、种子、根均可入，对恶疮、痈疖有疗效。
需要注意的是，秋葵性味偏于寒凉，因此对于胃肠虚寒、功能不佳、经常腹泻的人来说，不宜过多食用。
欢迎广大食客参考并尝试制作这道高考营养餐。如果您有任何疑问或建议，欢迎在下方留言分享。我的其他菜谱中还有许多做菜小妙招，您可以搜索“豆果”查看更多菜谱。让我们用好的心情迎接每一个烹饪时刻，享受美食带来的快乐！
