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乌饭草做乌饭水的做法

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立夏时节话习俗:浙江各地的立夏食俗有哪些?

随着立夏的到来,气温逐渐升高,湿气加重,很多人会出现倦怠乏力、不思饮食、五心烦热等不适症状。此时正是养生的重要时期,应重视祛湿浊、养阳气、健脾胃。

而在浙江各地,立夏都有着丰富多彩的食俗。杭州人每逢立夏,都会品尝乌米饭和豌豆糯米饭,还有“立夏吃七家茶”的习俗。除了杭州,浙江各地还有独特的立夏食俗。

在绍兴,人们会在立夏这一天吃豆和蚕豆煮的糯米饭,还有秤人、斗蛋等习俗。在金华,人们则要吃红枣鸡蛋和豌豆笋肉糯米饭,寓意着平安健康和强壮有力。嘉兴人则喜欢吃野米饭和“白焐蛋”、“白焐肉”,而宁波人则有四道传统的立夏菜。温州人则认为立夏吃淮豆固齿,吃春笋健脚骨,吃青梅养腰。衢州则流行吃麦饼、馒头,表示新麦已经上市。

舟山人的立夏习俗是煮蛋和吃几种特别的菜,其中一种是元菜,要整片叶子烧,寓意夏天不怕热。丽水人则会烧立夏饭和立夏蛋。湖州人在立夏日孩子们都要到外婆家吃中饭,用新蚕豆、豌豆制成立夏饭,还有特色的咸鸭蛋。台州人则会在立夏这一天吃蛋、青梅、桂圆、麦饼筒等。

这些丰富多彩的食俗背后都有着深厚的文化内涵和寓意,今天你吃了哪一样呢?除了食补,也要注意保持健康的生活方式,如保持良好的心态、适当的运动、充足的休息等。

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编辑:张丹

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