制作鸡蛋布丁的步骤
1. 使用修眉小剪刀，在鸡蛋的尖头部位轻轻戳一个。
2. 用手指将蛋壳的洞口稍微扩大，倒出蛋清蛋黄。随后，使用小剪刀精细地修整洞口边缘。
3. 清水洗净蛋壳，确保内外都冲洗干净。然后让蛋壳倒置，使多余的水分流出。接着，利用锡纸搭建一个小支架，使蛋壳能够稳稳地站立。
4. 将牛奶加热于微波炉中，加入糖并搅拌均匀，直至糖完全融化。
5. 加入淡奶油，并搅拌均匀。
6. 将鸡蛋打散，与上述牛奶液混合均匀，然后通过筛网过滤。
7. 将包有锡纸的蛋壳放入较深的烤盘或模具中（例如马芬模具）。倒入布丁液，至分满。然后在模具中加入清水。剩余的布丁液可以倒入其他容器中。
8. 将模具放入已预热的烤箱中，以180度上下火烘烤约35分钟。
9. 成品展示一
10. 成品展示二
小贴士：
1. 鸡蛋开洞时，最好从尖头处着手，这样蛋壳能更稳固地站立。
2. 使用小剪刀细心修剪洞口，可以使其非常平整。避免洞口过小，这样布丁液才能顺利倒入。
3. 布丁液过滤的步骤不可忽视。过滤后的布丁液更加细腻。
心情故事：
布丁大概是每个初入烘焙领域的新手制作的第一个甜点吧？至少对我而言是这样的。再加上我的宝宝特别爱吃，所以我制作它的次数也相对较多。制作鸡蛋布丁还能巧妙利用做蛋糕剩余的淡奶油，既经济又美味。原壳的鸡蛋布丁看起来比瓶装的更加可爱和有趣呢！每次制作都是一次小小的成就感，让人忍不住想继续探索更多的烘焙乐趣。
