上周在小区散步时，看到了李姐追着孙子喂饭的情景。七岁的皮皮怀中抱着手机，而李姐则手捧一碗鲫鱼汤紧随其后，嘴里喊着：“这可是为了补脑子！”结果汤洒满地，皮皮还是大声抱怨：“鲫鱼刺多，难吃！”
这种情景让我想起了许多家长都深信鲫鱼和带鱼最有营养，坚持让孩子食用，但实际效果却不尽如人意。其实，根据营养学会的最新指南，黑鱼、鳕鱼和草鱼在DHA含量方面远超传统滋补鱼种。接下来，我将分享三款孩子喜爱的聪明鱼做法。
1. 美味蒜蓉黑鱼片
水产店老板透露，懂得挑选的家长都会选黑鱼。这种鱼虽然外表看起来普通，但每100克含有高达890mg的DHA，是带鱼的三倍之多，而且几乎没有小刺。我家做蒜蓉黑鱼片时，两个小孩都会争抢着用鱼汤拌饭。
食材：黑鱼片、小米椒、蒜、蒸鱼豉油、青葱
步骤：鱼片腌制后烫煮，再炒制蒜蓉和小米辣，将鱼片加入翻炒均匀，最后撒上香菜即可。
2. 鲜美的荠菜鳕鱼羹
闺蜜曾抱怨孩子体检结果缺钙，我教她做了这道鳕鱼羹。婆婆尝后赞不绝口，表示这比传统的鲫鱼豆腐汤鲜美多了。鳕鱼的维生素D有助于孩子更好地吸收荠菜中的钙质。
食材：鳕鱼、荠菜、鸡蛋
步骤：鳕鱼切片腌制，然后烹煮加入荠菜末和鳕鱼片，最后加入水淀粉煮至熟即可。还可以加入虾皮增加鲜味和补钙效果。
3. 诱人的红烧草鱼
老家的太奶奶总说草鱼的尾巴是最养人的。草鱼虽然常见且价格实惠，但营养价值不容小觑。它含有丰富的维生素和矿物质，特别是钙和磷，对孩子的骨骼发育大有裨益。这道红烧草鱼外酥里嫩，汤汁浓郁，孩子吃上一块就能多吃半碗饭。
食材：草鱼、姜、葱、蒜等
步骤：草鱼处理干净后腌制，然后煎制至两面金黄，再加入调好的配料炒制，最后收汁出锅即可。
——小贴士——
学龄儿童建议每周食用3-4次深海鱼，每次50-80克。食用鱼类时应避免与大量鞣酸食物（如柿子）同时食用，最好间隔2小时以上。
孩子的成长只有一次，希望这篇文章能对您有所帮助，也不妨转发给更多的家长，让更多的孩子受益。
