以兰花土豆之名，此美食汇聚了西兰花与土豆的双重精华。西兰花，又被称为花椰菜，含有丰富的维生素与矿物质，为提供了全面的营养。而土豆，则是一种广为人知的食材，具有健脾和胃、帮助消化的功效。两者的结合，既美味又营养。
今日，让我们一同探索这道由西兰花与土豆精心打造的美食。其人、其形悦目，细致的步骤解说将让您轻松掌握制作方法。快来一起动手尝试吧！
将土豆清洗干净，削去外皮，切片处理。如此操作可以缩短蒸煮的时间，提高效率。
随后，将西兰花切割成小段。
处理好的土豆片置于蒸锅中蒸至熟透。锅内加入清水，放上蒸架，将土豆片置于蒸架上蒸煮。
熟透的土豆片取出放入小碗中，加入少许白糖（约5克），用勺子将其按压成泥状，再用手搅拌使其变得更加粘稠。
再次在锅中加水，加入适量食盐（约2克）和少许植物油。这样处理后的西兰花色彩更加翠绿。待水烧开后，将西兰花放入焯水至断生。
迅速捞出西兰花并冲洗过凉水。
接着，将土豆泥倒入心形模具中，按压成心形、圆形或五角星形等不同形状。
随后，将焯水后的西兰花插在土豆泥上，一道漂亮的兰花土豆便大功告成。
这道简单而富有情调的兰花土豆，只需一朵西兰花和一个土豆便能制作完成。其清淡的口味与丰富的营养，定会为您的餐桌增添一抹亮色。家里有小朋友的家长们也不妨尝试一下，让孩子们一同参与制作过程，享受亲子时光。
