想学西红柿牛腩汤怎么做吗？这确实是一道简单易学且美味无比的汤品，非常适合家庭制作。下面为您分享一个基础的西红柿牛腩汤做法，让您轻松上手，享受美味。
首先，准备主要食材：牛腩500克，西红柿3-4个，洋葱半个，姜几片，蒜几瓣。您还可以根据个人口味添加胡萝卜、土豆等蔬菜。
1. 牛腩切块：将牛腩清洗干净，切成3-4厘米见方的大块，用开水焯水去除血水和杂质，捞出备用。
2. 调料准备：洋葱、姜切片，蒜拍碎。在锅中加入适量油，放入洋葱、姜、蒜煸炒出香味。
3. 炒牛腩：将焯好水的牛腩放入锅中，翻炒均匀，炒至表面微焦。
4. 加水炖煮：加入足够的水（水量要没过牛腩），大火烧开后转小火，盖上锅盖慢慢炖煮约1-1.5小时，直到牛腩变得柔软。
5. 加入西红柿：将西红柿洗净切块，待牛腩炖至软烂时加入锅中，继续炖煮约15-20分钟，直到西红柿熟透、汤汁变红。
6. 调味收汁：根据个人口味加入适量盐、糖、胡椒粉等调味品，炖至汤汁浓稠即可出锅。
这样一道美味的西红柿牛腩汤就完成了！这道汤不仅味道鲜美，还富含蛋白质和维生素，非常适合全家享用。希望您喜欢这个简单易学的做法，快来试试吧！