家常西红柿牛腩是一道非常受欢迎的菜肴，不仅美味可口，而且制作简单。下面，我将手把手教你如何制作这道菜，让你吃到舔盘的美味。
首先，准备好所需的食材：牛腩500克，西红柿3个，洋葱半个，生姜几片，大蒜几瓣，盐适量，生抽适量，老抽适量，糖适量，料酒适量，食用油适量。
1. 牛腩切成块状，用开水焯水去血水，捞出备用。
2. 西红柿洗净切块，洋葱切丝，生姜切片，大蒜拍碎。
3. 锅中倒入食用油，加热后放入生姜、大蒜炒香。
4. 加入牛腩翻炒至变色，加入料酒、生抽、老抽、糖翻炒均匀。
5. 加入西红柿和洋葱，翻炒均匀，加入适量水（水要没过牛腩）。
6. 大火烧开后转小火炖煮约1小时，期间可以适当翻动，防止粘锅。
7. 最后加入适量盐调味，炖至汤汁浓稠即可。
这样，一道美味的家常西红柿牛腩就做好了。这道菜色泽红亮，口感鲜美，牛腩软烂，西红柿酸甜可口，非常适合家庭聚餐。希望你能试着做一下，享受美食带来的快乐！