家常西红柿蛋汤，真的是一道超级简单又美味的汤品，非常适合忙碌的日常或者想要快速做一道暖心菜的时候。下面，就一步步教你做这道汤。
首先，准备材料：新鲜的西红柿两个，鸡蛋两个，适量的盐、葱花、香油和鸡精（可选）。如果你喜欢，还可以加一点点糖来提鲜。
第一步，处理西红柿。将西红柿洗净，用刀在顶部划一个小十字，然后放入开水中烫一下，这样更容易去皮。去皮后，将西红柿切成小块备用。
第二步，煮西红柿汤。在锅中加入适量的油，油热后放入西红柿块，翻炒至西红柿出汁。加入适量的水，根据你的口味调整水量，然后大火煮开。
第三步，调味。在西红柿汤煮开后，加入适量的盐和鸡精（如果使用），调味至你觉得合适。
第四步，打入鸡蛋。在汤快煮好的时候，将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀，然后慢慢倒入锅中，用筷子轻轻搅动，让鸡蛋形成漂亮的蛋花。
第五步，出锅。待蛋花凝固后，撒上葱花，淋上几滴香油，即可出锅。
这样，一道简单美味的家常西红柿蛋汤就做好了。它不仅味道鲜美，而且营养丰富，非常适合全家人享用。希望你能试试看，享受这道暖心暖胃的美食！