吃鱼胶确实是一门学问，讲究适量与适度。鱼胶是一种非常滋补的食材，富含胶原蛋白和其他营养物质，对身体健康有很多益处。然而，凡事过犹不及，吃鱼胶也不例外。
每次吃鱼胶的量不宜过多，一般来说，一次食用量为10克到15克左右比较合适。过量食用鱼胶可能会导致消化不良，甚至引发一些不良反应。此外，吃鱼胶的频率也不宜过高，建议每周食用1到2次即可。长期过量食用鱼胶，可能会给身体带来负担，反而不利于健康。
因此，保持适量是关键。根据自己的身体状况和需求，合理控制鱼胶的摄入量，才能真正发挥其滋补功效，同时避免不必要的健康风险。记住，健康饮食的关键在于均衡与适度。