每年5月和6月是桑葚的丰收季节，这也意味着现在正是桑葚采摘的最佳时机。对于爱吃桑葚的人来说，这无疑是一个好消息，许多人已经迫不及待地品尝这款营养丰富的果实了。
桑葚，顾名思义是桑树结的果实，常常被称作桑果、桑枣或桑子。它不仅味道鲜美，而且含有丰富的营养成分，是一种极具健康价值的水果。
桑葚富含多种维生素和矿物质，特别是在硒的含量上，它在水果类中占据了领导地位，堪称“硒之王”。桑葚内含有8种必需的氨基酸，及红色素、白藜芦醇、黄酮等植物化学成分，这些成分对维护身体健康有着不可忽视的作用。
除了这些，桑葚中还含有大量的苹果酸和脂肪酸等天然营养素，能够帮助促进脂肪、蛋白质和淀粉等物质的消化和吸收，因此它也是很多人选择的日常健康食品。
桑葚的水分充足，果肉。此时正是食用桑葚的最佳时节。如果你是桑葚的爱好者，一定不要错过这个时机。桑葚的保鲜期较短，因此将新鲜的桑葚加工成桑葚干，能够大大延长其保存时间，使得各地的消费者也能享受到这种美味与营养并存的果实。
那么，桑葚干有哪些食用方法呢？以下几种吃法都非常值得尝试！
最简单直接的方式就是将桑葚干直接食用。这种方法非常便捷，只需拿起一颗桑葚干，放入嘴中轻轻咀嚼即可。也有一些人不太喜欢这种吃法，觉得咀嚼时果实的红色素容易弄得嘴巴一片紫色，影响口感和外观。
另外一种吃法是用桑葚干泡水。将桑葚干放入水杯中，加入沸水，浸泡至桑葚的颜色完全释放出来，水变得微红，此时便可饮用。你还可以根据个人口味调整泡水的次数，直到水色逐渐变浅，再把桑葚干吃掉。这样一来，不仅能品尝到桑葚的原汁原味，还能享受温润的桑葚茶。
还有一种别具风味的吃法是泡酒。将桑葚干放入凉开水中浸泡几分钟，然后捞出晾干。接着，将桑葚干放入50度以上的白酒中，密封容器，存放在阴凉处，静置约一个月。这样泡制出来的桑葚酒，酒香浓郁，口感独特，是很多人喜爱的佳品。1斤桑葚干能够泡制8斤左右的白酒。
需要特别提醒的是，不论是哪种食用方式，每天食用桑葚干的量最好不要超过30颗，而桑葚酒的每日饮用量也不宜超过100毫升，约合2两。
很多人可能会对桑葚干是否含有人工色素产生疑问，辨别其实很简单。黑桑葚中的花青素是一种天然色素，容易受到环境因素影响。你只需要准备一杯桑葚水，加入一些食用碱或苏打水，桑葚汁就会变成蓝紫色；如果加入一片柠檬，颜色则会变成酒红色。而如果你所购买的桑葚干并没有出现这些变化，那么很有可能是经过人工染色处理的。