红酒放久了确实有可能变质，但这并不意味着所有陈年的红酒都会坏。关键在于红酒的储存条件是否得当。如果储存环境适宜，比如温度恒定在12-15摄氏度，湿度保持在70%左右，避光且避免震动，那么红酒中的单宁和酸度会随着时间变得更加柔和，风味也会更加复杂和醇厚。
然而，如果储存不当，红酒可能会出现变质的情况。以下是一些分辨坏酒的方法：
1. 观察颜色：变质的红酒颜色可能会变得过于深暗或变得过于浅淡，失去原本的鲜艳色泽。
2. 闻气味：变质的红酒通常会散发出酸味、霉味或其他异味，而不是红酒特有的果香和陈年香气。
3. 品尝：变质的红酒口感可能会变得过于酸涩或甜腻，失去平衡和层次感。
4. 检查沉淀物：陈年的红酒可能会有一些自然的沉淀物，但过多的沉淀物或絮状物可能是变质的迹象。
5. 查看标签：变质的红酒标签可能会出现霉变或脱落的情况。
通过以上方法，你可以轻松分辨出是否为变质的红酒。记得，储存红酒时一定要选择合适的环境，避免阳光直射和高温，这样才能确保红酒的品质和口感。