中秋佳节，沪上美食热探
昨日，虽遇绵绵细雨，但上海市民对中秋佳节的期待却热情不减。伴随着绵绵细雨，街头巷尾的队伍却依旧浩荡，他们的目标明确——选购老字号的鲜肉月饼。一年一度的中秋节即将到来，而在上海的一些著名食品店门口，排队的队伍成为一道特别的风景。人们为品尝到正宗的鲜肉月饼风味而排上百余米长队，中老年人占大多数。在这之中，究竟是何魅力使得上海人如此着迷？今天，让我们一同走进上海的美食世界，盘点那些令人垂涎的沪上知名月饼。
龙华净素月饼的独特魅力
龙华净素月饼作为上海市级非遗技艺之一，其特色在于那独特的“千层酥皮”。多年来坚持手工制作，经过老师傅们精心的手艺传承，每一块月饼都完美复刻了手工包制的韧度与温度。轻轻一捏或一口，酥皮便会簌簌掉落。层层叠叠的酥皮包裹着馅料，即使在出炉后放置一整天，其口感依然酥松爽脆。目前，龙华净素月饼有多种口味供市民品尝选择。想要尝鲜的朋友们可以前往龙华路2787号。
杏花楼广式月饼的故事与风味
福州路上的杏花楼总店亦是热闹非凡。不少市民纷纷前来选购月饼，其中一些消费者更是从远地驱车而来。杏花楼的王牌产品“四大金刚”——椰蓉、豆沙、莲蓉和五仁，一直是广大市民的心头好。有趣的是，上海的广式月饼并非从广东传来，而是由上海的广东人首创。杏花楼自1928年起便开始制作和经营月饼，其独特的广告策略使得月饼广告深入人心。想要品尝这一美味的朋友们可以前往福州路355号。
鲜肉月饼的诱人风味
说到上海的中秋节，怎能不提鲜肉月饼？的酥皮包裹着鲜美的，让人甘心排队等候。真老大房、光明邨大酒家、第一食品商店等老字号品牌的鲜肉月饼味道都不错。其中，光明邨的特色在于坚持纯手工制作、精选肉馅儿、特色的两面煎平底锅烤制。上海的鲜肉月饼大致分为烙和烤两种，光明邨属于前者，真老大房则是后者。想要品尝的朋友们可以分别前往南京东路536号真老大房和淮海中路588号光明邨大酒家。
京式翻毛月饼与老桥头酥式月饼的魅力
京式翻毛月饼以其特有的酥皮纹理和糯软香甜的口感吸引食客。翻毛月饼的皮子是淡而无味的，但与百果馅料同嚼，味道极佳。即便存放数周，其酥皮依然细腻、薄脆。老桥头酥式月饼则是浦东新区非遗技艺之一，流传于六灶、三灶地区，因惠南镇的乾隆皇帝的国师顾成天而广为人知。其鲜肉月饼馅鲜嫩鲜美、鲜甜、咸香酥松的特征令人回味无穷。想要品尝的朋友们可以前往兰溪路125号曹杨商城1楼的“悦来芳”以及听悦路西门路口320号。
