超简单小龙虾剥肉炒菜，手残党也能秒学会的快手菜！这道菜非常适合忙碌的工作日或者朋友聚会时制作，不仅操作简单，而且味道鲜美，让人一吃就停不下来。
首先，你需要准备一些新鲜的小龙虾。将小龙虾放入沸水中焯水，捞出后用冷水冲凉，这样可以去除虾线，并且让虾肉更加鲜嫩。接下来，将小龙虾剥去外壳，取出虾仁备用。
然后，准备一些配菜，比如青椒、红椒、洋葱等，这些蔬菜可以增加菜品的色彩和口感。将蔬菜洗净切成小块，备用。
接下来，热锅凉油，将蒜末、姜末和干辣椒放入锅中爆香，然后加入虾仁快速翻炒。虾仁很容易熟，所以不要炒太久，以免虾肉变老。
然后，加入切好的蔬菜，继续翻炒，直到蔬菜变软。可以根据个人口味加入适量的盐、生抽和蚝油调味。
最后，翻炒均匀后，撒上一些葱花和香菜，增加菜品的香气。翻炒均匀后，即可出锅装盘。
这道超简单小龙虾剥肉炒菜，不仅制作简单，而且味道鲜美，非常适合手残党快速学会。希望你能喜欢这道快手菜！