一场别具一格的美食盛宴在四川自贡大安区热烈展开。12月23日，来自大安区的众多餐饮店厨师们齐聚一堂，共同参加大安区首届名店、名厨、名菜评选活动。现场香气四溢，一道道充满盐帮特色的美味佳肴让人垂涎欲滴。
自12月初以来，这场评选活动作为大安区“战、促消费、创名县”系列活动的一部分，经过严格的进店初选、网络投票等环节，选出了网络最受大众喜爱的大安十大名店、名菜以及现场角逐的资格。
比赛现场，厨师们展现出了精湛的烹饪技艺，呈现出了一场舌尖上的角逐。各种菜品如麻辣鲜香的葱葱鲫鱼、软糯爽口的牛肉蒸笼等，都充分展示了盐帮菜的风味和特色。经过激烈的厨艺PK，最终评选出了大安十大名菜、十大名厨以及大安十大名店。
值得一提的是，此次活动还推出了16道独具特色的大安代表菜，共同组成大安历史文化名宴。这将形成一个独特的大安特色宴席、IP形象，让大安的美食文化更广为人知。
自贡市作为“自贡灯会”的所在地，每年都吸引着数以百万计的游客前来观赏彩灯芳华。与此自贡的盐帮菜也俘获了无数游人的胃和心。目前，自贡市有众多的餐饮企业和从业人数，去年更是成功捧回了“盐帮菜之乡”的称号，并了相关实施意见，为盐帮菜的美名远扬持续加码。
大安区作为盐帮菜的重要发祥地之一，近年来坚持文旅融合，主动融入“美食之府”建设。此次评选活动不仅促进了大安旅游经济发展，也树立起了美食文化品牌，擦亮了“美食之府”城市名片。通过活动人们能够更深入地了解和体验盐帮美食文化，提升大安的知名度和影响力。
