虾尾部的那个黄色小尖尖，确实是很多人在吃虾时常常忽略掉的一部分，但它其实并非排泄物，而是虾黄。虾黄是虾的卵巢，也就是虾的生殖腺，含有丰富的营养成分，对人体非常有益。从营养学的角度来看，虾黄含有大量的蛋白质、维生素A、E、D以及多种矿物质，尤其是钙和磷的含量较高，对骨骼和牙齿的健康非常有益。此外，虾黄中还含有一种叫做虾青素的物质，这是一种强大的抗氧化剂，能够帮助人体抵抗自由基的侵害，延缓衰老过程。因此，下次吃虾时，不妨将虾尾部的黄色小尖尖也一起食用，这样既能品尝到虾的全部美味，又能摄取到丰富的营养。当然，在食用虾黄时，最好将其彻底煮熟，以确保食品安全。总的来说，虾黄不仅营养丰富，还是一种美味的食材，值得我们好好利用。