在家动手制作美味披萨的简单方法
身为一位家中的“吃货”，偶然之间我尝试了亲手制作披萨，发现其过程不仅简单，而且结果令人满足。接下来，就让我与大家分享一下这个令人上瘾的食谱吧！
在家庭里，享受制作美食的乐趣是一种快乐体验。这次的主题是：自制披萨！
- 面团： 适量准备
- 清水 95克
- 酵母 2克
- 盐 适量（约2克）
- 细砂糖 5克
- 食用油 10克
- 大番茄 1个，备为点缀和烹饪使用
- 香肠（可自选肉类替代） 适量切片
- 马苏里拉奶酪 充足
- 杂菜（如青椒、洋葱等）20g
制作步骤如下：
1. 和面与发面。混合食材至合适的软硬度后进行发面，等面发好后就可以进行后续制作了。如果您不确定发面步骤或嫌麻烦，市售的半成品披萨饼皮或者手抓饼皮都是不错的选择。面发好后，将面团整理成中间薄、边缘厚的形状，并放置于烤盘上。
2. 烘烤前的准备。用手指在面团上轻轻戳出，以帮助烘烤时排气。
3. 铺料。将熬好的番茄均匀铺在面团上，再覆盖一层马苏里拉芝士。接着，根据个人口味添加杂菜和香肠等配菜。
4. 入炉烘烤。将披萨放入预热好的烤箱中，以200度烘烤15分钟。
5. 出炉装盘。时间一到，即可取出披萨装盘。此时的披萨不仅卖相诱人，更是香气四溢。
6. 开吃与分享。开动吧！特别享受这个拉丝的口感，它带给你的是满满的幸福感。还可以分享之前做过的其他口味，如加入洋葱和虾仁的版本，颜值同样杠杠的！
在制作过程中，建议大家选择马苏里拉芝士作为主要芝士材料。杂菜可以选择超市里的搭配包，但要注意不要选择太多易出水的素菜。饼皮建议不要过厚，薄底即可。配菜方面则可以根据个人口味进行选择和调整。