教学目标
1.通过视觉、嗅觉、触觉和动手操作等多种方式，引导幼儿认识并积累对不同种类豆子的直观感受，并在品尝豆制品的过程中，培养幼儿对豆类食物的喜爱。
2.鼓励幼儿与家长合作种植豆类，并做好观察记录，深入了解豆子的生长过程。
3.鼓励幼儿积极尝试新事物，并乐于与同伴交流分享自己的发现。
4.提升幼儿的观察能力和实践操作能力。
5.让幼儿充分感受到科学与生活的紧密联系，激发他们在日常生活中探索、发现和交流的兴趣。
教学准备
1.教师与幼儿共同收集并准备多种豆类，如黄豆、红豆、绿豆、黑豆、芸豆等。
2.提供新鲜且未脱壳的蚕豆、豌豆等；以及各类豆制品，例如煮熟的毛豆、红豆粥、豆浆、炒蚕豆等。
3.准备种子和花盆。
教学流程
豆类展示
1.向幼儿展示教师和幼儿共同收集的各种豆类。
(包括黄豆、红豆、绿豆、黑豆、芸豆等)
2.介绍不同豆类的名称。
提问：小朋友们，你们认识这些豆子吗?
观察比较不同豆类
1.比较豆类的颜色。
(1)你们看到了哪些颜色的豆子?
(有黄色的、红色的、绿色的、黑色的)
(2)知道它们分别叫什么名字吗?
(黄豆、红豆、绿豆、黑豆等)
(3)总结：豆类有不同的颜色和名称，黄色的豆子叫做黄豆，红色的豆子叫做红豆，绿色的豆子叫做绿豆，黑色的豆子叫做黑豆。
2.比较豆类的大小。
(1)这些豆子都是一样大的吗?
(2)摸一摸、比一比，哪种豆子最大，哪种豆子最小?
(3)总结：通过刚才的触摸和比较，小朋友们发现黑豆是这些豆子中最大的，而绿豆是最小的。
认识新鲜的蚕豆和豌豆
1.这是什么，你们认识吗?它们分别叫什么名字?
2.教师展示刚剥开的蚕豆和豌豆。
3.你们知道豆子藏在什么地方吗?(里面)
4.谁来尝试一下把豆子找出来?
5.请个别幼儿尝试剥豆。
6.现在，让我们一起尝试剥开蚕豆和豌豆的“外壳”，看看豆子是什么样的。
7.全体幼儿一起剥豆子。
8.两个豆荚里的豆子一样吗?它们有什么不同?
幼：不一样。一个比较大，一个比较小。一个圆圆的，一个扁扁的。
师：大的、扁的叫做蚕豆，小的、圆的叫做豌豆。
9.闻一闻这些豆子有没有味道?
幼：刚剥出来的豆子很香。
师：是的，刚剥出来的豆子有一股清新的香味，新鲜的豆子也非常有营养。
介绍和品尝豆制品
1.请幼儿分享自己吃过哪些豆制品。
师：小朋友们，你们吃过豆制品吗?都吃过哪些?
2.介绍由豆类制成的各种食物。
(展示用豆类制成的各种食物)
(1)我们来看看，这些食物你们都吃过吗?你吃过哪些?
(毛豆、红豆粥、黄豆汤、绿豆汤等)
(2)这杯白白的，像饮料一样的食物是什么呀?(豆浆)
(3)你们知道豆浆是用什么做成的吗?
师：豆浆也是用豆类做成的，黄豆、黑豆等都可以用来制作豆浆。
3.幼儿品尝各种美味的豆制品。
(炒蚕豆、煮豌豆、爆黄豆、青豆蛋糕、豌豆泥、豆瓣酥等)
一边品尝一边鼓励幼儿说出自己吃到了什么豆制品。
拓展活动
1.观察园丁种植豆类。
幼儿园的园丁带来了一些(黄豆)种子，幼儿和教师一起观察园丁将(黄豆)种子种植在花园里。
2.幼儿与家长一起种植豆类。
观察种子发芽的情况，并做好“生长记录”(可以用贴照片、绘画、文字记录等多种方式)。
3.举办“生长记录”展览。
把“生长记录”带到幼儿园进行交流，并制作成展板，供大家分享。
教学反思
本次活动主要体现了以下几个特点
1、以幼儿的兴趣为出发点，对小班幼儿的“生成”内容进行深入探究
“有趣的豆宝宝”活动是在“春天”的主题背景下开展的。春天是万物复苏、播种的季节，幼儿也带来了许多美丽的植物，教室里的植物角越来越丰富。一天早晨，为植物浇水的幼儿发现了一个露出一点点的红薯芽，幼儿们非常兴奋，有的长时间地静静观察，有的互相转告……大家对这一现象非常感兴趣。根据幼儿的兴趣点，我们及时设计了本次学习活动 “有趣的豆宝宝”。
2、活动设计符合小班幼儿的年龄特点，具有挑战性，为幼儿提供探索的空间
在集体活动后，我们又在拓展活动中让幼儿观察园丁种植豆类，以及和爸爸妈妈一起尝试种植豆类，再次挑战了幼儿对豆类特征的观察，并引发幼儿种植豆类的兴趣，为他们的继续探索提供了空间。
3、亲子互动，共同承担教育任务、分享活动的快乐
从幼儿带豆类到幼儿园→观察豆类→剥豆类→ 品尝豆类，“有趣的豆宝宝”活动在教室里开展得有声有色，为了让幼儿更全面地了解豆类，观察豆类的播种和生长过程，我们别出心裁地请幼儿种植豆类。考虑到小班幼儿年龄小，并且与家长一起进行种植，能在家长的指导下仔细地观察，所以决定让幼儿和家长一起种植豆类。家长们非常配合，参与度很高，对于教师发放的“生长记录”，很多家长都认真地以多种形式进行记录，有的用照片加文字说明的方式进行记录，有的以日记的形式进行记录，有的以绘画的形式进行记录……仔细看这些记录的内容，可以体验和感受到在这一过程中亲子互动的成功。这样的方式，不但增进了家长对幼儿园教学活动的了解，而且还让家长在参与的过程中分享与幼儿一起学习的快乐。