西方餐饮文化,通常被认为是选材丰富、制作工艺繁复且对食材品质有极高要求的。
例如,美国美食常常将水果融入菜肴或作为餐后甜点,呈现出咸甜交织的独特风味;意大利料理则擅长将各类面食转化为各式佳肴,无论是细长的面条、宽大的面片还是精巧的面花,都能烹饪出令人赞叹的餐桌美味;而法国菜系更是以选料的广泛性著称,蜗牛、洋百合、椰树果心等看似不寻常的食材,在法国厨师手中都能变成盘中餐。
然而,在我国的农贸市场中,想要购买到蜗牛等特殊食材往往十分困难,即便能够购得,其价格也相对较高。
那么,我们是否能够在普通的菜市场里,仅使用不超过五种食材,并在短短十分钟内,制作出一道具有高级感的西式料理呢?
— 罗勒番茄甜瓜沙拉 —
By 《全世界最简单的西餐》
–适宜人数–
4人份
–食材清单–
甜瓜 1个
樱桃番茄 20个
罗勒叶 20片
橄榄油 4汤匙
牛至叶碎 1咖啡匙
–准备时长–
5分钟
— 核桃南瓜意面 —
By 《全世界最简单的西餐》
南瓜 1块(约400克)
核桃油 4汤匙
斜切通心粉 400克
核桃 10粒
帕尔玛干酪(磨碎) 100克
— 芒果羊肉串 —
By 《全世界最简单的西餐》
薄荷叶(小型) 30片
芒果 2个
羊肉 800克
橄榄油 4汤匙
香脂醋 4汤匙
–准备时长–
10分钟
— 烤猪肋排 —
By 《全世界最简单的西餐》
猪肋排 1.2千克
番茄酱 4汤匙
酱油 4汤匙
蜂蜜 2汤匙
百里香 4枝
— 啤酒苹果孜然猪肉 —
By 《全世界最简单的西餐》
猪里脊(切块) 900克
啤酒 500毫升
苹果 4个
孜然粒 1汤匙
橄榄油 2汤匙
–准备时长–
15分钟
— 罗勒酱龙利鱼卷 —
By 《全世界最简单的西餐》
龙利鱼片 8片
罗勒酱 1汤匙
— 椰丝球 —
By 《全世界最简单的西餐》
蛋清 2颗
砂糖 80克
椰丝 180克
外观精致,耗时短,食材少,
是否对如何在短时间内实现这样的效果感到好奇?
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