1号独家烧烤调味粉配方：
精盐、味精分别取10克，并添加味溢匙乙基增香剂（各大电商平台均可选购）、味溢匙牛肉精粉（各大电商平台均有销售）、肉宝王各8克，嫩肉粉3克，味溢匙羊肉精粉（各大电商平台均有销售）、孜然粉各6克，胡椒粉4克。该配方特别适用于烤制各类新鲜蔬菜。
2号独家烧烤调味粉配方：
取玉米淀粉300克，精盐200克，味精150克，味溢匙牛肉精粉（各大电商平台均有销售）40克，香菜粉30克，蒜香粉80克，罗勒叶20克，将这些材料充分混合均匀。该配方适用于烤制荤素搭配的菜品。
独家海鲜调味酱配方：
甜面酱20克，香其酱100克，蒜蓉辣酱30克，豆瓣酱10克，蚝油10克，鸡汁、鲍汁各5克，使用20克花生油炒至5分钟即可。该酱料特别适合用于制作各类肉类和海鲜。
独家孜然粉配方：
孜然粉2500克，精盐500克，味精400克，芝麻碎1250克，辣椒粉500克，小茴香粉400克，将这些原料混合均匀。该配方适用于去除腥味的食材。
独家蘑菇调味酱配方：
精盐、味精各8克，芝麻酱、花生酱各12克，红油20克，葱油5克，小火慢熬3分钟即可。该酱料特别适用于烤制蘑菇。
麻辣调味酱配方：
将柠檬汁20克，番茄酱15克，辣椒油、辣椒酱、黑胡椒粉各8克，蚝油、辣椒末、黄酒、红糖各12克，蒜末10克混合均匀即可。该酱料特别适用于烤制腥味较重的肉类。
独家烧烤酱配方：
泡椒500克，葱、姜、蒜末各100克，花生酱、精盐、味精各50克，糖、蚝油各20克，甜面酱10克，海鲜酱15克，使用300克花生油熬制半小时即可。该酱料特别适用于烤制小型鱼虾类。
独家沙拉酱配方：
取生鸡蛋黄10个，花生油5千克，白米醋1瓶，白糖100克，使用打蛋器顺时针方向不停抽打，待出现泡沫时，倒入5千克花生油和砂糖、白醋，继续抽打约20分钟，即成基础沙拉酱，在此基础上
添加苹果粉、哈密瓜粉即成不同颜色的沙拉酱。该酱料特别适用于烤制各种水果类。
实用烧烤菜谱推荐：
烤香蕉
烤制后的香蕉更加香甜软糯，操作简便，但需避免使用大火，以防香蕉脱落。此方法还可用于烤制苹果、雪梨、香瓜。
原料：香蕉1个。
调料：砂糖、枣花蜂蜜各5克，芝麻3克，独家沙拉酱10克。
制作步骤：（1）香蕉去皮，切成厚约1.5厘米的菱形块，用钢签穿好。
（2）烤炉预热至中火，香蕉上炉烤约2分钟，刷上蜂蜜，撒砂糖，再烤1分钟，然后刷上沙拉酱,撒芝麻即可。
烤橘子
橙叶清新，酸甜可口。注意火候掌握在65℃至75℃之间，过大会有苦涩味，此方法还可以烤制菠萝和圣女果
原料：小叶橘3个。
调料：枣花蜂蜜4克，砂糖4克，橙汁3克，独家沙拉酱8克。
制作步骤：
（1）橘子去皮、分瓣，用钢签穿好。
（2）烤炉预热，橘子上炉，用小火烤3分钟，刷蜂蜜、橙汁，撒砂糖，再烤1分钟取下，刷上沙拉酱即可。
关于食品添加剂的说明
只要是从事餐饮行业的，基本上都会使用食品添加剂，1是为了调味，让食品更加美味，其实我们平常百姓用的调味品也都是食品添加剂，比如说味精，味极鲜酱油等都是添加剂，2也是为了节约成本，有的香料在第二次使用的时候功效会大打折扣，所以这时候就需要添加剂，好用又省钱。