各位朋友们好，我是小董，一位既热爱烹饪又担心发胖的90后。我每天致力于用平凡的材料，烹饪出令人垂涎的佳肴！
众所周知，我们北方人对于面食有着深深的喜爱，几乎每餐都离不开它，无论是馒头、面条，还是各式各样的饼。可以说，面食在我们手中能够变幻出无数种烹饪方式，每一种都有其独特的口感和风味，吃起来既美味又令人满足。
最近，我每天都是吃馒头，天天吃馒头，妻子都说没有胃口了。今天，我妈妈决定为儿媳妇换换口味。一大早，妈妈就和好了面，用家里的大葱制作出焦香诱人的葱油饼，给儿媳妇解馋。许多朋友们都说自己做的葱油饼不够好吃，面饼不暄软，那么究竟应该如何制作出美味的葱油饼呢？制作葱油饼，不要仅仅局限于放葱花和油，可以适当增加一些酵母粉，这样外焦里软，葱香十足。
想要品尝葱油饼，无需购买，自己在家制作，外焦里嫩，葱香四溢，既好吃又能满足口腹之欲。今天，小董就以妈妈制作的葱油饼为例，与大家分享简单又美味的葱油饼制作方法。
【食材】：面粉，葱花，酵母粉，盐，白糖，十三香，
1、在一个碗中倒入适量的温水，加入3克酵母粉，再加入适量的白糖，搅拌均匀后备用。
2、在一个盆中加入适量的面粉，加入一些盐来增加面团的筋性，然后加入已经搅拌好的酵母粉，将面粉和成光滑的面团，盖上保鲜膜进行醒发，直到面团膨胀至原来的两倍大。
3、接下来，我们准备一些配料，将葱切成葱花，放入适量的盐，再放一些十三香，然后加入适量的食用油，搅拌均匀备用。
4、将醒发好的面团取出来，揉搓均匀，然后擀成一个大饼，将搅拌好的葱花放入大饼中，涂抹均匀，然后从一边卷起来，封好口之后，拽成大小均匀的剂子，封好口，然后将剂子擀成圆饼状。
5、在平底锅中倒入适量的油，油热之后放入擀好的葱油饼坯，小火慢煎，将饼表面煎至金黄之后翻面，将另一面也煎至金黄即可盛出。
这样制作出来的葱油饼，做法简单，葱香味十足，无论是作为早餐还是主食都非常美味。喜欢的朋友可以在家尝试制作。
1）用温水化开酵母，同时加入适量的白糖，这样可以促进酵母更加快速地发酵。
2）用发面制作葱油饼，葱油饼更加暄软，口感更佳。
3）拽好的剂子一定要封好口，否则里面的葱花容易漏出来，影响口感。
如果想学更多家常菜，请关注小董美食，小董每天用简单的食材制作出美味的菜品，为家人做好每一顿饭，感谢大家关注与支持！