在当前的消费市场中，许多消费者普遍反映蜂蜜的价格居高不下，这一现象确实普遍存在。我们日常购买到的蜂蜜，往往需要经过多层次的分销渠道，最终到达消费者手中，而真正由养蜂人直接销售的蜂蜜，其实际价格相对较低，多数情况下每斤不超过10元。根据海关的最新统计数据显示：
4月份，我国蜂蜜成功出口至30个不同的国家，总出口量达到10989吨，与去年同期相比下降了20.74%，出口总额为1883万美元，同比下降了28.57%。其中，对日本的出口量为2359吨，较去年同期减少了54.38%；对英国的出口量为3082吨，同比下降了9.05%。
从这些数据中，我们可以清晰地观察到我国蜂蜜的出口量正在逐步减少。考虑到我国蜂蜜的总体产量，这种减少并非由于蜂蜜储备不足，而是由于出口面临诸多挑战。
上述数据是基于国际通用的统计标准，而我们通常习惯使用市斤作为计量单位，因此这些数据可能难以直接反映蜂蜜的国内市场价格。为了更准确地理解这些数据，我们需要将其转换为我们熟悉的计量标准，接下来我们将详细分析这些数据中蜂蜜的实际价格。
1斤蜂蜜的价格
要计算上述数据中蜂蜜的实际价格，我们可以通过海关总署的统计数据轻松得出。我们只需关注4月份的蜂蜜总出口量10989吨、总出口金额1883万美元，并知道1美元约等于6.4元人民币，1吨等于1000千克，1千克等于2斤，通过这些数据我们就能计算出蜂蜜的出口价格。
显然，根据上述数据，我们可以得出蜂蜜的出口总重量为10989吨乘以1000千克/吨乘以2斤/千克，等于21978000斤；出口总金额为1883万美元乘以10000美元/万美元乘以6.4元/美元，等于120512000元。由此我们可以计算出，一斤蜂蜜的出口价格为120512000元除以21978000斤，约等于5.48元。
这个价格对于许多消费者来说可能难以置信。要知道，能够出口的蜂蜜通常质量非常高，因为这些蜂蜜不仅要通过我国的国标蜂蜜检测，还要满足进口国家的检测标准。可以说，这样的蜂蜜在国内属于优质蜂蜜的范畴，而国内销售的“白糖蜜”价格往往更高。
从另一个角度来看，既然蜂蜜的出口价格不到6元一斤，而且还要经过收购商的转手，那么蜂农将蜂蜜销售给收购商的价格必然远低于5.48元每斤。我们必须相信，收购商不会以亏损的价格进行交易。既然蜂蜜的价格已经如此低廉，为什么蜂农不适当降低价格，自己直接销售可能比出口更赚钱呢？其实，背后的原因有很多。
为什么养蜂人选择不自己销售？
从消费者的角度来看，许多人都觉得蜂蜜价格过高，通常几十元、上百元甚至几百元一斤，而养蜂人以不到5元的价格将蜂蜜销售给商家。如果能够以十几元或二十元一斤的价格销售，岂不是可以大量销售？但实际上，事情并没有那么简单，主要原因有以下几点。
①养蜂人根本没有时间卖蜂蜜：养蜂是一项非常辛苦的工作，尤其是养殖意大利蜂，通常需要全家上阵。因此，养殖蜜蜂本身就是一项非常繁重的工作。对于养殖中蜂的人来说，虽然他们有时间销售蜂蜜，但如果认真养殖，蜂蜜的销售问题并不大，而且还可以以较好的价格销售。然而，养殖中蜂存在一个问题，那就是产量不高，很多时候根本没有足够的蜂蜜销售。对于养殖意大利蜂的人来说，虽然蜂蜜产量高，但通常需要追花夺蜜。如果是一家人养殖，可以自己销售一部分，但如果只有一个人，基本上只能将蜂蜜批量销售给收购商，否则蜜蜂养殖可能会出现各种问题，最终可能什么都得不到。即使要销售，一般也只是批发给一些熟人，价格也不会很高，大约10元一斤（水蜜）。
②受教育程度低：如今，年轻的养蜂人越来越少，许多过去的养蜂人已经年老。以蜂部落小编熟悉的养蜂人来说，很多都在努力让自己的子女接受更好的教育，希望他们将来不再从事养蜂。只有那些子女学习不好的，不得已“继承”了养蜂大业。这并不是养蜂人希望看到的，毕竟养蜂非常辛苦，需要风餐露宿，还具有一定的危险性。因此，几乎没有哪个追花夺蜜的养蜂人希望自己的孩子将来继承自己的“事业”。
③没有网络营销思维：如今，网络上的蜂蜜价格已经出现了许多不到5元一斤的蜂蜜。根据蜂部落小编的了解，这些销售蜂蜜的商家很多是在略亏的情况下销售，但整体上仍然盈利。至于原因，只有做网络营销的人才能理解。
对于养蜂人来说，虽然他们的蜂蜜成本较低，但由于团队和专业技术的影响，如果要像商家一样拥有成熟的销售团队和销售模式，付出的代价其实更大。而且，养蜂人天生有一种纯朴，他们对蜂蜜的了解非常深入，实打实地进行销售，导致竞争力不足，甚至连假蜂蜜都能竞争不过。
一个非常简单的道理是，对于养蜂人来说，蜂蜜有单花蜜、百花蜜、意蜂蜜、土蜂蜜、中蜂蜜等等说法，这些说法除了专业的养蜂人知道外，消费者了解的并不多。但这些专业术语却会影响蜂蜜的价格。对于商家来说，他们可以巧妙地利用这些专业术语来销售蜂蜜，而养蜂人则老老实实地介绍这些蜂蜜，结果消费者反而认为蜂蜜有问题。在这样的竞争下，养蜂人想要销售蜂蜜就非常困难，久而久之，他们干脆直接以较低的价格将蜂蜜卖给商家。