苏州这座充满魅力的江南水乡城市，每年都吸引着无数游客前来探访，那么，在这座历史悠久的文化名城，有哪些不容错过的特色特产呢？哪些是苏州最负盛名的土特产呢？
1、阳澄湖大闸蟹
阳澄湖，作为古太湖演变而来的重要水域，其独特的地理环境孕育了品质卓越的大闸蟹。该湖泊南北长约17公里，东西最宽处达8公里，平均宽度为7公里，湖岸线曲折多变，湖底平坦且质地坚硬，呈现出由东北向西南的缓坡形态。这样的湖貌特征，结合周边优越的自然环境，为阳澄湖大闸蟹提供了丰富的天然饵料，是它们茁壮成长的关键。成熟的阳澄湖大闸蟹，头胸甲高高隆起，甲壳坚硬，呈现青黑色的背部和洁白的腹部，蟹爪金黄，毛发油亮，双螯强壮有力，八条步足齐全。其蟹体饱满，腿长爪尖，活动敏捷，反应迅速，是蟹中上品。
2、洞庭（山）碧螺春茶
洞庭碧螺春茶，作为中国十大名茶之一，以其独特的“四绝”——形美、色艳、香浓、味醇而享誉海内外，其生长和制作过程也极具特色。在苏州太湖的洞庭东、西山，茶树与枇杷、板栗等果树相互交错种植，形成了一幅独特的田园风光。早春时节，太湖地区雨水充沛，云雾缭绕，茶树在此环境中抽出嫩绿的新芽，而果园里则花香四溢，这份芬芳渗透到了茶树的每一个细胞。得天独厚的自然环境，赋予了洞庭（山）碧螺春茶超凡的品质，因此被誉为“茶中仙子”。
3、苏绣
苏绣，作为中国优秀的传统工艺之一，是苏州地区刺绣产品的总称，其发源地在苏州吴县一带，现已传播至无锡、常州等地。苏绣与养蚕、缫丝有着密不可分的联系，因此也被称为丝绣。在清代，苏绣被正式确立为中国四大名绣之一，与湘绣、粤绣、蜀绣齐名。苏绣以其图案秀丽、构思巧妙、绣工细致、针法活泼、色彩清雅的独特风格，以及浓郁的地方特色而著称。
4、苏州糕团（黄天源牌）
苏州，古称吴，又名“吴门”，“姑苏”，地处长江三角洲，是中国著名的风景旅游城市，享有“人间天堂”的美誉。这里历来人文荟萃，是吴文化的发源地，苏绣、绘画、篆刻、昆曲、评弹、苏剧以及饮食、服饰、语言等多元文化元素融汇成其丰富的内涵。苏州糕团”黄天源牌作为苏州知名的土特产品，其制作单位：苏州市黄天源食品有限公司，是一家拥有近两百年历史的中华老字号企业，其产品不仅在国内享有盛誉，在东南亚地区也广受欢迎。用米粉制作的糕团历史悠久，黄天源牌产品更是传承了将近200年的制作工艺。
5、太湖莼菜（太湖叶牌）
太湖莼菜，是苏州著名的特产之一。莼菜的幼叶和嫩茎中含有一种特殊的胶状粘液，食用时给人一种细柔滑润、清凉可口的感觉，并伴随着一种沁人心脾的清香，口感极佳，风味独特。太湖莼菜食用方便，可以搭配各种肉类一起炒制，也可以作为素菜食用，还可以用来煮汤，或者作为馅料，是制作美味佳肴的上好食材。莼菜，又名水葵，俗称“马蹄草”，属于睡莲科。这是一种多年生的野生浮叶植物，叶子呈椭圆形，漂浮在水面上，嫩茎和嫩叶表面附着透明的胶汁。太湖莼菜还有水莱、水葵等别名，是一种生长在湖泽池沼中的多年生草本植物，每年清明至霜降期间可以采摘嫩叶供食用，与鲈鱼齐名，常用来制作羹汤，香脆滑嫩，回味无穷。
6、苏州糖果（采芝图牌）
苏州糖果（采芝图牌）作为中式传统糖果的代表，以其品种繁多、风味独特而闻名于世。各种糖果中，丰富的松仁、核桃仁、杏仁、瓜子仁等天然果料散落其中，轻轻咬上一口，香甜酥脆，油润而不粘；花果的芳香逐渐在舌尖弥漫，瞬间沁入心脾……松子软糖、乌梅饼、九制陈皮、沉香橄榄，还有通体黄亮透明的粽子糖，都承载着许多甜蜜的回忆和美好的憧憬。采芝斋苏州糖果的制作技艺精湛、精细、严谨，采用中国传统明火熬糖的方法，加入天然果辅料、植物、花卉加工而成。
7、苏州豆腐干（津津牌）
卤汁豆腐干是江苏苏州著名的传统小吃。这种小吃的历史可以追溯到超过八十多年前。现在生产“津津牌”卤汁豆腐干的厂家，也就是苏州食品厂，其前身是“老津津牛肉工场”，“津津牌”卤汁豆腐干因此得名。”津津牌”卤汁豆腐干，选用上等原料，搭配优质辅料，采用传统技法和先进工艺生产而成；卤汁浓郁，吃口鲜甜，软糯适中，风味独特，兼具姑苏卤菜和苏州蜜饯的特色。
8、苏式糕点
苏式糕点以江苏省苏州地区为代表，其馅料通常使用果仁、猪板油丁，并加入桂花、玫瑰等香料调香，口味偏甜。代表品种有苏式月饼和猪油年糕等。苏式糕点在中国传统糕点发展史上占有重要的地位，是中国传统糕点主要帮式之一。作为一个独特的传统特色糕点帮式已经形成，品种繁多，类别包括炙、烙、炸、蒸等。其著名品种就有枣泥麻饼、月饼、巧果、松花饼、盘香饼、棋子饼、香脆饼、薄脆饼、油酥饺、粉糕、马蹄糕、雪糕、花糕等等，传统品种达130余种。
9、苏式蜜饯
苏式蜜饯是江苏省吴县地区的特色传统小吃，有着悠久的历史。它的制作工艺独特，味美色鲜，畅销全国各地，深受消费者的喜爱。苏州制作蜜饯的历史可以追溯到三国时代，清代是苏式蜜饯的鼎盛时期，其中以“张祥丰”最为著名，历来是“宫廷食品”。苏式蜜饯现有160多个品种，以金丝蜜枣、奶油话梅、金丝金桔、白糖杨梅、九制陈皮最为著名。苏式话梅的风味是甜中带酸，口含一粒，爽口生津，而且回味久，最受旅游者喜爱。用洞庭柑桔制作而成的苏桔饼和金桔饼，桔香浓郁，味甜爽口，具有开胃通气功能。
10、桃花坞年画
桃花坞年画是江南地区的民间木版年画，因曾集中在苏州城内桃花坞一带生产而得名。它和河南朱仙镇、天津杨柳青、山东潍坊杨家埠、四川锦竹的木版年画，并称为中国五大民间木版年画。源于宋代的雕版印刷工艺，由绣像图演变而来，到明代发展成为民间艺术流派，清代雍正、乾隆年间为鼎盛时期，每年出产的桃花坞木版年画达百万张以上。主要表现吉祥喜庆、民俗生活、戏文故事、花鸟蔬果和驱鬼避邪等中国民间传统审美内容。民间画坛称之为”姑苏版”。