关于热粽子好吃还是凉粽子好吃，以及吃粽子应该配甜的还是咸的，这是非常主观的问题，因为每个人的口味和喜好都不同。我可以为你提供一些不同的观点和看法。
对于热粽子还是凉粽子的问题，这主要取决于个人的喜好和吃粽子的场合。一些人喜欢热粽子的热气腾腾的感觉，觉得热粽子口感更加软糯，能够保留更多的糯米本身的香味，同时也能够更好地释放出粽子的馅料味道。特别是在寒冷的天气里，热乎乎的粽子能够给人带来温暖的感觉。而另一些人则更喜欢凉粽子，他们认为凉粽子口感更加清爽，更适合夏天食用。凉粽子通常会有更加鲜明的味道和口感，而且在炎热的天气里，凉凉的粽子也能够给人带来一种清凉的感觉。
至于配甜的还是咸的，这也是个人口味的问题。一些人喜欢吃咸味的粽子，认为这样能够更好地突出糯米和馅料的风味，而且咸味能够更好地激发食欲。一些人喜欢配一些口感较重的酱料或者肉类馅料，如咸蛋黄、猪肉等，这些都能够为粽子增添丰富的口感层次。而另一些人则更喜欢甜味的粽子，他们觉得这样能够更好地凸显糯米本身的香甜味道。一些人可能会喜欢在粽子里加入一些甜蜜馅料，如红豆沙、糖等，这些都能够让粽子更加甜美可口。
无论是热粽子还是凉粽子，无论是配甜的还是咸的，最重要的是选择自己喜欢的口味和方式。每个人的口味都是独特的，应该尊重每个人的选择和喜好。也应该尝试不同的口味和方式，拓宽自己的味蕾，体验不同的美食文化。
值得注意的是，吃粽子的时候也要注意适量，避免过量食用造成身体不适。在选择粽子时，也应该注意选择健康、卫生的产品，确保自己的健康和安全。
无论是热粽子还是凉粽子，无论是配甜的还是咸的，只要是自己喜欢的口味和方式，就是最好的选择。在享受美食的也要注意健康和安全。