关于土豆切块炖煮的时间及烹饪技巧，下面是一个详细的解答：
土豆是我们日常生活中非常常见的食材，其烹饪方式多种多样，其中炖煮土豆是一种非常常见且简单易行的方式。想要知道土豆切块炖多久能熟，其实受到土豆大小、炖煮工具、火力大小等因素的影响，但总体来说，掌握一些基本的烹饪小技巧，就能轻松炖煮出美味的土豆。
一、土豆切块的大小
土豆切块的大小直接影响到炖煮的时间。较大的土豆块需要更长的炖煮时间，而较小的土豆块则相对较短。切成2-3厘米见方的土豆块是比较合适的，这样大小的土豆块炖煮时间适中，易于入味，也能保证土豆煮熟透。
二、炖煮的工具
炖煮土豆可以使用不同的工具，如高压锅、电饭煲、炖锅等。不同的工具会影响到炖煮的时间和效果。例如，高压锅由于压力较大，可以大大缩短炖煮时间；而电饭煲和炖锅则需要相对较长的时间。使用这些工具时，需要根据实际情况调整炖煮的时间。
三、火力的大小
火力的大小也是影响土豆炖煮时间的重要因素。大火可以加快水的沸腾速度，使土豆更快熟透；而小火则能使土豆受热均匀，避免外部过熟而内部未熟的情况。在实际操作中，可以先用大火煮沸，然后转小火慢炖，这样既能保证土豆熟透，又能使土豆保持一定的口感。
四、烹饪技巧
除了上述因素外，还有一些烹饪技巧可以帮助您更好地炖煮土豆：
1. 土豆在炖煮前可以先用水浸泡一段时间，以去除多余的淀粉，使炖煮后的土豆更加爽滑。
2. 可以在炖煮的土豆中加入一些盐或者调味料，提升土豆的口感和味道。
3. 炖煮过程中可以适时检查土豆的熟度，用筷子或叉子轻轻插入土豆块，如果能轻易插入且阻力较小，说明已经熟透。
土豆切块炖煮的时间受到多种因素的影响，无法给出一个固定的时间。但只要您掌握了上述的烹饪技巧，就能轻松炖煮出美味可口的土豆。希望这些技巧能对您有所帮助，让您在烹饪土豆时更加得心应手。