下面是我为您编写的关于黄鳝汤的简单又营养的做法：
宝贝爱喝的养生黄鳝汤，是一道营养丰富、滋补身体的佳肴。黄鳝富含优质蛋白质、维生素及多种矿物质，具有补血益气、滋阴养颜的功效。这道汤品简单易学，既适合家庭日常烹饪，也适合忙碌的上班族快速准备营养餐。下面为您介绍黄鳝汤的简单又营养的做法。
一、材料准备
主料：黄鳝500克、姜片适量。
辅料：枸杞适量、盐适量、清水适量。
二、做法步骤
1. 准备工作：将黄鳝宰杀后去内脏，用清水洗净血水，切成小段备用。姜片切成薄片，枸杞洗净备用。
2. 烫鳝鱼：将黄鳝放入沸水中烫一下，去除鳝鱼表面的黏液，然后捞出沥干水分。
3. 煮汤：取一个砂锅，加入适量的清水，将烫好的黄鳝和姜片放入锅中，大火煮沸后转小火慢炖。
4. 调味：炖煮过程中，根据个人口味加入适量的盐，继续炖煮30分钟左右。
5. 加入枸杞：在汤快煮好的时候，加入洗净的枸杞，继续煮5-10分钟。
6. 出锅：煮好后，关火，将黄鳝汤倒入大碗中即可。
三、营养功效
黄鳝汤具有滋补养颜、补血益气的功效。黄鳝含有丰富的蛋白质、维生素及多种矿物质，特别是锌的含量较高，对增强免疫力、促进生长发育有很好的作用。黄鳝还具有滋阴补肾、健脑益智的功效，适合各个年龄段的人群食用。
四、温馨提示
1. 选购黄鳝时，要选择新鲜的活鳝，以保证汤品的口感和营养价值。
2. 烫鳝鱼时要用沸水，以去除鳝鱼表面的黏液。
3. 煮汤时要用小火慢炖，使黄鳝的营养成分充分融入汤中。
4. 可以根据个人口味加入其他辅料，如红枣、桂圆等，增加汤品的口感和营养价值。
5. 黄鳝汤虽好，但也要适量食用，避免过量造成消化不良。
宝贝爱喝的养生黄鳝汤，简单易学，营养丰富。通过以上的做法步骤，您可以轻松做出一道美味滋补的黄鳝汤。在平时的日常生活中，可以适时地为家人烹饪这道佳肴，滋补身体，增进健康。
这道养生黄鳝汤的做法就是这样了，您可以根据自己的口味进行适当的调整，希望您的宝贝会喜欢这道汤。