想吃田螺又怕寄生虫？其实大家不必过于担心，特别是想要品尝田螺的美味，可以选择在四五月这个最佳食用季节。这个时期，田螺的新陈代谢较为活跃，体内残留的寄生虫会随着季节变化而逐渐排出体外。因此，四五月成为了食用田螺的最佳时节。
当然，在食用田螺之前，一定要进行彻底的清洗和烹饪。首先，将田螺放入清水中，加入一些盐和醋，让其自行翻滚，这样可以帮助排出田螺体内的泥沙和部分寄生虫。然后，将清洗干净的田螺放入煮沸的水中，加入适量的姜片、葱段和料酒，煮至田螺肉熟透，这样可以有效杀死残留的寄生虫。
此外，烹饪田螺时也可以选择不同的做法，如蒜蓉田螺、清炒田螺等，不仅美味可口，还能更好地保留田螺的营养价值。所以，在四五月这个最佳食用季节，不妨放心品尝田螺的美味，享受大自然的馈赠。