最近尝试了自制葱油干豆腐，果然名不虚传，香浓入味，好吃到停不下来！整个过程并不复杂，但用心去做，每一口都是满满的幸福感。
首先，将干豆腐切成薄片，用开水焯烫一下，去除豆腥味，并使豆腐更加紧实。沥干水分后，均匀地铺在烤盘上。然后，淋上用葱白和姜片熬制的葱油，可以加入少许生抽和糖提味。放入预热好的烤箱，用180℃烤15分钟左右，直到豆腐边缘微焦，内部变得柔软。
出炉后，撒上葱花、蒜末和辣椒粉，再淋上一点点热油激发出香味，即可享用。葱油的香气完全渗透到豆腐中，每一口都能感受到浓郁的葱香和豆香，口感外脆内软，咸鲜适口，回味无穷。
这道葱油干豆腐不仅美味，还非常健康，是一道简单又营养的家常菜。强烈推荐大家尝试一下，绝对会让你爱上这个味道！