用高压锅蒸干豆角肉，确实能达到快速烹饪的效果，10分钟就能做出一道美味的下饭菜。首先，准备适量的干豆角肉，将其提前清洗干净，并切成适宜的长度。接着，将切好的豆角肉放入高压锅中，加入适量的水，水量要没过豆角肉，以免蒸干时烧焦。
启动高压锅，选择蒸煮功能，设置时间为10分钟。在等待蒸煮的过程中，可以准备一些配料，如蒜末、姜末、辣椒等，增加菜肴的风味。当高压锅发出提示音，表示蒸煮时间已到，此时不要急于开盖，让高压锅自然泄压，以免热气烫伤。
待高压锅泄压完成后，打开锅盖，将蒸好的豆角肉盛出，撒上之前准备的蒜末、姜末、辣椒等配料，再根据个人口味加入适量的盐、生抽等调味料，拌匀即可食用。这样一道香辣美味的干豆角肉就完成了，既省时又省力，非常适合作为家常下饭菜。