干墨鱼泡要泡发几小时，这确实是很多朋友在烹饪前会关心的问题。根据美食达人的经验和普遍做法，干墨鱼泡的泡发时间通常需要至少4到6个小时，甚至更长时间，具体取决于墨鱼泡的干燥程度和你的个人需求。
首先，我们要明白干墨鱼泡的泡发是一个让它们吸饱水分、恢复柔软弹性的过程。新鲜的墨鱼泡质地本就软糯，干燥后为了烹饪需要（比如煲汤、清炒等），必须充分泡发才能达到最佳口感。如果泡发不充分，做出来的墨鱼泡会发硬，影响整体菜肴的鲜嫩度。
美食达人们通常有自己独门的泡发秘诀。大公开的第一招，就是“温水浸泡法”。用30℃左右的温水（手摸感觉温热但不烫）来泡发干墨鱼泡，可以大大缩短泡发时间，并帮助墨鱼泡更均匀地吸水。记住，不要用冷水，水温太低会影响泡发效率；也不要用开水，高温容易让墨鱼泡的肉质变老变硬。
秘诀的第二招，是“换水与按压”。在浸泡过程中，每隔1-2小时换一次水，这样可以保持水中的氧气和湿度，促进墨鱼泡吸水。同时，用手指轻轻按压墨鱼泡，有助于它们更快地“喝饱水”。经过这样的反复换水和按压，通常4-6小时后，干硬的墨鱼泡就会变得饱满、柔软。
最后，也是非常重要的一点，是“筛选与清洗”。泡发好的墨鱼泡要仔细检查，去除其中可能存在的沙粒、黑膜等杂质。可以用流动的清水冲洗几遍，确保干净卫生。
总而言之，泡发干墨鱼泡需要耐心，但只要掌握了“温水浸泡、勤换水、轻按压”的秘诀，并预留足够的浸泡时间（4-6小时或更久），就能轻松泡发出软糯Q弹的墨鱼泡，为你的美食增添无限魅力！