各位牛肉控们，准备好迎接一场味蕾的盛宴了吗？今天，我们要揭秘的，是那道让人欲罢不能的“自制黑椒牛肉绝配部位”。这道菜的魅力，不仅仅在于黑椒的辛辣刺激，更在于牛肉本身的鲜嫩多汁。那么，哪一部分的牛肉才是最佳的选择呢？
经过多次尝试和对比，我们得出了结论：牛里脊肉是自制黑椒牛肉绝配部位的不二之选。牛里脊肉，也被称为牛柳，是牛肉中最嫩的部位之一。它脂肪含量低，口感细腻，无论是炒、煎还是烤，都能保持其鲜嫩的质地。而黑椒的辛辣，则能更好地激发牛肉的香味，两者相得益彰，让人回味无穷。
制作过程中，我们需要先将牛里脊肉切成薄片，用料酒、生抽、蜂蜜和一小撮盐腌制15分钟，让牛肉充分吸收调料的味道。接着，用中火将牛肉片快速煎至两面金黄，再撒上黑椒粉，翻炒均匀即可。最后，搭配上自己调制的黑椒酱汁，淋上热腾腾的黑椒牛肉上，那滋味，简直让人无法抗拒！
所以，如果你是牛肉控，不妨试试这道自制黑椒牛肉绝配部位，相信你一定会爱上它的！