说到扫帚苗的吃法，那可是老一辈人传下来的美味，简单又地道，保证你一吃就爱上！首先，扫帚苗要选嫩的，掐掉老根和叶子，留下鲜嫩的茎。然后，清洗干净，可以凉拌，也可以炒着吃。凉拌最简单，把洗好的扫帚苗放入开水中焯一下，捞出过凉水，挤干水分，加入蒜末、盐、醋、香油和辣椒油拌匀即可。口感清爽，味道鲜美，特别适合夏天吃。炒着吃也很美味，先将扫帚苗和蒜末一起用油爆香，然后加入适量的盐和生抽调味，翻炒均匀即可出锅。扫帚苗富含营养，口感鲜嫩，无论是凉拌还是炒着吃，都是一道简单又美味的家常菜，让你一吃就爱上！
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说到扫帚苗的吃法，那可是老一辈人传下来的美味，简单又地道，保证你一吃就爱上！首先，扫帚苗要选嫩的，掐掉老根和叶子，留下鲜嫩的茎。然后，清洗干净，可以凉拌，也可以炒着吃。凉拌最简单，把洗好的扫帚苗放入开水中焯一下，捞出过凉水，挤干水分，加入蒜末、盐、醋、香油和辣椒油拌匀即可。口感清爽，味道鲜美，特别适合夏天吃。炒着吃也很美味，先将扫帚苗和蒜末一起用油爆香，然后加入适量的盐和生抽调味，翻炒均匀即可出锅。扫帚苗富含营养，口感鲜嫩，无论是凉拌还是炒着吃，都是一道简单又美味的家常菜，让你一吃就爱上！