绝了正宗唐山面酱肉的家常做法分享让你一学就会超好吃

想学做正宗唐山面酱肉，其实并不难，关键在于选材和火候的掌握。首先，准备一块肥瘦相间的五花肉，切成厚片，用开水焯一下去除血沫。接着，调制面酱，将黄豆酱、甜面酱、蒜泥、姜末、白糖、料酒和少许水混合均匀。热锅凉油，将五花肉放入锅中煎至两面金黄，加入调好的面酱，小火慢炖，让酱汁充分渗透进肉中。期间要注意翻动，防止糊锅。待肉变软烂，汤汁浓稠，撒上葱花即可出锅。这道菜色泽红亮，酱香浓郁，肉质鲜嫩，是唐山家常菜中的佼佼者。只要掌握好火候和酱料比例，你也能轻松做出让人一尝就忘的绝了唐山面酱肉！