哇！想轻松煮出像店里一样香浓入味的好茶叶蛋吗？超简单的家常配方大公开来啦！保证你一看就会，在家就能轻松搞定！
你需要准备这些材料：
鸡蛋：几个（最好选个头均匀的）
茶叶：一小撮（红茶、普洱或者乌龙茶都行，喜欢什么味儿放什么）
姜几片
葱一根（可选）
盐：少许
食用油：一点点（可选，增加光泽和风味）
超简单步骤，轻松get！
1. 鸡蛋预备： 将鸡蛋洗净，冷水下锅。水要没过鸡蛋一点点。可以加一两片姜，据说能去腥。
2. 水煮鸡蛋： 大火烧开，然后转中小火，保持水微微沸腾的状态。煮大约10-12分钟（想要流心就煮9分钟，全熟就12分钟）。煮好后别急着捞，用勺子轻轻敲一下鸡蛋壳，让里面布满小裂纹。
3. 冰水浸泡： 立刻捞出鸡蛋，放入冰水中浸泡几分钟。这样蛋壳更容易剥掉，而且蛋会变得Q弹！
4. 调出茶汤： 煮鸡蛋的水倒掉一部分，然后放入茶叶、姜片（和葱段，如果用的话），再加一点点盐。用中小火煮5-10分钟，让茶味充分释放到水里，形成香浓的茶汤。
5. 浸泡入味： 将冷却的鸡蛋轻轻敲裂后，放入锅中，倒入刚才煮好的茶汤，确保鸡蛋完全被浸泡。盖上盖子，放在小火上继续慢慢“焗”或者直接盖盖子浸泡1-2小时（时间越长越入味，放冰箱冷藏浸泡过夜效果更佳！）
6. 出锅享用： 时间到了，捞出茶叶蛋，沥干茶汤。稍微放凉一点，剥开蛋壳，哇！茶叶和香料完美融入蛋黄和蛋白里，香气扑鼻，口感超级沙糯入味！
看，是不是超简单？只要用心泡一会儿，就能煮出让人欲罢不能的香浓好味道！快动手试试吧，保证你和家人都爱上！