教你一招牛鞭清洗最简单的方法

教你一招牛鞭清洗最简单的方法：先将牛鞭放入冷水中浸泡1小时，让牛鞭充分吸水变软。然后加入适量面粉，用手抓揉牛鞭表面，面粉会吸附污渍。接着用刷子（如牙刷或厨房刷）顺着牛鞭的纹理方向刷洗，特别注意弯曲和褶皱处。刷洗干净后，用清水彻底冲洗干净面粉残留。最后，将牛鞭放入锅中，加入清水、姜片、葱段和少许料酒，大火烧开后转小火炖煮1-2小时，牛鞭就会变得软糯易清洗，炖煮后的汤汁也可以用来凉拌或炒菜，非常美味。