关于冷冻六七个月的鱼是否还能吃，专家们给出了明确的建议。首先，从食品安全的角度来看，只要冷冻过程得当，没有发生解冻、反复冷冻等不安全操作，并且鱼在冷冻前没有腐败变质，那么冷冻六七个月的鱼通常是可以食用的。冷冻能够有效抑制细菌的生长和繁殖，延长食物的保存期。
然而，专家也提醒，冷冻时间过长，即使鱼没有变质，其品质和口感可能会下降。鱼肉的质地可能变得较硬，风味也可能有所减弱。此外，如果冷冻过程中包装不当，导致鱼受到氧化或吸潮，也可能会影响其食用品质。
因此，在食用冷冻六七个月的鱼之前，应该仔细检查其状态。如果鱼解冻后闻起来有异味，或者外观出现明显的腐败迹象，如发霉、黏液等，那么就不应再食用。此外，解冻后的鱼最好尽快烹饪，以免细菌滋生。
总之，只要冷冻得当且鱼本身未变质，冷冻六七个月的鱼是可以食用的，但需要注意其品质可能有所下降，食用前应仔细检查。