春食豆，营养多，吃出健康好身体！现在，让我们一起来探索这多彩多味的豆子盛宴吧！
推荐食谱【香炒荷兰豆】
食材清单：荷兰豆250克、蒜末适量、盐适量、生抽适量、食用油适量
1、荷兰豆洗净，去筋，备用。
2、热锅凉油，油热后加入蒜末，爆香。
3、加入荷兰豆，大火快速翻炒至变色。
4、加入盐和生抽调味，继续翻炒均匀。
5、炒至荷兰豆熟透，香味扑鼻，即可出锅。
推荐食谱【清蒸毛豆虾仁】
食材清单：新鲜毛豆150克、鲜虾仁200克、葱姜适量、盐适量、料酒适量
1、毛豆洗净，虾仁去壳去虾线，洗净备用。
2、将毛豆和虾仁放入盘中，加入葱姜、盐、料酒，拌匀腌制10分钟。
3、蒸锅中加水烧开，将腌制好的毛豆虾仁放入蒸锅中，大火蒸8分钟。
4、蒸好后，撒上葱花，淋上热油，即可享用。
推荐食谱【黑椒绿豆饼】
食材清单：绿豆200克、糯米粉适量、黑胡椒适量、盐适量、食用油适量
1、绿豆泡水4小时后煮熟，捣成泥状。
2、加入糯米粉和黑胡椒，盐调味，搅拌成面团。
3、取适量面团，搓圆压扁成小饼状。
4、平底锅加油烧热，放入绿豆饼两面煎至金黄即可。
推荐食谱【凉拌蚕豆】
食材清单：蚕豆500克、蒜末适量、辣椒油适量、生抽适量、醋适量、盐适量
1、蚕豆煮熟后去皮。
2、将处理好的蚕豆放入大碗中，加入蒜末。
3、加入生抽、醋、盐和辣椒油调味，拌匀即可。
推荐食谱【香酥豌豆饼】
食材清单：豌豆200克、面粉适量、鸡蛋1个、盐适量、食用油适量
1. 豌豆洗净后煮熟并压成泥状。
2. 加入面粉和鸡蛋，盐调味，搅拌成面糊。
3. 平底锅加油烧热，将面糊倒入锅中摊成小饼状。
4. 煎至两面金黄酥脆即可出锅。美味的香酥豌豆饼就做好了！
为了均衡营养，还可在每餐搭配这些配菜
- 清炒时蔬: 如菠菜、生菜等绿色蔬菜，不仅富含维生素和矿物质，还可中和豆类的蛋白性质。
- 肉沫豆腐: 用猪肉沫搭配嫩豆腐或冬瓜等蔬菜一起烹饪的佳肴。
- 杂粮饭: 用多种杂粮混合的米饭不仅能提供丰富的营养素还助消化。
- 豆腐鱼汤: 将鱼汤和豆腐等搭配烹饪的美味佳肴富含钙质等营养成分。