根据三高患者（高血压、高血糖、高血脂）的饮食指南，鱿鱼是否适宜需谨慎考量。鱿鱼虽富含蛋白质且脂肪含量相对较低，但其胆固醇含量却相当高，每100克鱿鱼约含600-700毫克胆固醇，远超普通肉类和海鲜。
对于高血脂和部分糖尿病患者而言，过量摄入高胆固醇食物可能加重血脂负担，不利于血管健康和血糖控制。因此，三高患者应限制鱿鱼等高胆固醇食物的摄入频率和分量。建议每周不超过1-2次，每次不超过50-100克，并搭配大量蔬菜、粗粮等低胆固醇食物，以平衡膳食结构。
专家强调，管理胆固醇的关键在于整体饮食调控，而非完全杜绝某类食物。低饱和脂肪、低反式脂肪、高纤维的饮食模式更为重要。同时，保持适度运动、控制体重、戒烟限酒，对胆固醇管理同样关键。若对自身胆固醇水平有疑虑，建议咨询医生或营养师，制定个性化饮食方案。