三七作为一种传统的中材，历史悠久，早在《本草纲目》中已有记载。它具备止血、散血、定痛的功效，被广泛用于治疗外伤疾病，如金刃箭伤、跌扑杖疮等，尤其对于无法止血的情况具有显著的治疗效果。三七的独特之处在于其止血与散瘀的功效相辅相成，止血不留瘀，活血化瘀而不猛，使其成为理想的止血材。
随着科技的进步，人们对三七的研究越来越深入。除了传统的外伤治疗，三七在调节心血管系统和中枢系统方面也表现出众。三七对新陈代谢有积极的影响，其功效已经扩展到抗衰老、保健养生等领域。
在补益方面，当身体出现虚弱、气血不足、面色苍白、头昏眼花、四肢乏力、食欲不振等症状时，人们常采用三七炖鸡食疗或以熟三七吞服。服用后，能够改善精神状况，增强体力，增进食欲，提升面色，并有助于改善睡眠质量。
《本草纲目拾遗》中记载：“人参虽为补气之首，但三七补血之效果更佳”。如今，三七已经成为中界的明星材。其功效多样，包括美白祛斑、活血化瘀、排毒护肝、消肿定痛、抗癌、增强机体免疫功能、延缓衰老、双向调节血糖、降低血脂以及抑制动脉硬化等。
在食用三七时，我们需要注意食物之间的相克禁忌。例如，三七不宜与蚕豆和鱼类同时食用。在生病或感冒期间也应避免食用。建议每日食用量控制在适量范围内，一般每日食用量宜控制在6-9克，可分次食用。
以上信息由韩博超提供，他是新疆尔区儿童医院的资深专家，对中材有着深入的研究和丰富的实践经验。
