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我使用的电压力锅是美的品牌的5L大容量款式，外观如此。选择这款密封电压力锅的原因，主要是因为我讨厌煮粥或做稀饭时需要时刻守在锅边，不时搅拌以防溢出。
使用这款锅真的太省时间了。只需将米、豆和水一起放入锅内，盖上锅盖，选择相应的烹饪模式，然后点击开始，就可以去做其他事情了。过一会儿，饭就做好了。
平时我主要用它来煮稀饭和粥，周末偶尔也会煲汤，还试过两次做蛋糕。
在使用过程中，我发现玉米糁特别好熟化，选择“稀饭”模式就可以，口感很棒。但如果选择“粥”模式，玉米糁就容易粘在锅底，虽然锅是不粘锅，但用木勺刮下来还是需要一些力气，体验不太好。
至于小米，选择“稀饭”模式就不太好，小米会沉在锅底，口感不佳。而选“粥”模式，做出来的小米粥浓郁粘稠，口感很好，也不会像玉米糁那样容易粘锅。
如果要煮绿豆并且想把绿豆煮烂，那就得选“粥”模式。如果想喝绿豆沙，那选择“浓郁”模式就可以了。
我已经轻松掌握了玉米糁、小米和绿豆的烹饪模式，但对于大米和八宝粥（八宝粥是在苏宁上购买的），我始终找不到合适的模式。每次煮出来的大米和八宝粥，米粒和水都是明显分离的，没有那种粘稠的感觉。直到昨天，我尝试了新的方法，先把八宝粥的原料放进锅里，加水并选择“粥”+“浓郁”模式。做好后保温一个多小时，效果仍不理想。于是我决定在当前的基础上再增加一个“稀饭”模式，再熬一熬。结果真的很成功，八宝粥变得非常粘稠。
下次我将尝试用这种方法煮大米粥，期待那种粘稠的口感。
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